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今回は、カラスミ作りました
2022/01/29
プライベート
今回は、カラスミ作りました_20220129_1
け
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最近食材をよく作るようになりました。今回は、カラスミを作ってみました。
ボラの卵巣を塩漬けにして天日で水分が抜けるまで裏返しながら干します。
手間はかかりますが、とてもいい感じにできました。
カラスミを、餅の間に挟んで焼くカラスミ餅は最高でした。

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